Thực hiện các thủ tục thanh toán khi khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại Nhà hàng:
1. Chuẩn bị:
- Đến làm việc đúng giờ quy định; Mặc đồng phục đeo bảng tên; Chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ, sổ sách cần thiết cho công việc; Máy tính, máy in, sổ sách, hóa đơn, bút…..
- Nhận bàn giao ca cụ thể, đầy đủ, giải quyết kịp thời những công việc trước còn để lại
- Kiểm tra an toàn và vệ sinh khu vực làm việc.
2. Thực hiện công việc
- Nhận biết và phân loại món ăn, đồ uống và các mã quy định; Khi có món mới phải nhập số liệu theo mã quy định của Phòng kế toán; Theo dõi cập nhật giá bán mới;
- Nhận và quản lý order khi order được mang đến quầy Thu ngân để làm thủ tục thanh toán;
- In bill thanh toán với nội dung đồ ăn, đồ uống ghi trên order, đưa bill cho nhân viên Bàn và nhận tiền, bill từ nhân viên Bàn sau khi nhân viên Bàn đã thanh toán với khách. Nếu khách có nhu cầu lấy hóa đơn tài chính thì cung cấp hóa đơn tài chính cho khách theo các thủ tục Công ty đã quy định; Đối với những khách Vip thực hiện các thủ tục thanh toán theo quy định về khách Vip mà Công ty đã ban hành.
- Kiểm tra tiền thu từ nhân viên Bàn tránh nhầm lẫn, thiếu hụt hoặc giả mạo
- Quản lý chặt chẽ hóa đơn bán hàng và tiền thu được của khách trong ca của mình. Nếu để xảy ra mất mát, thất thoát hóa đơn hoặc tiền phải bồi thường thiệt hại theo quy định và phải chịu hình thức kỷ luật khác của Công ty.
- Cuối ca phải tổng hợp bill thanh toán, kiểm đếm tổng số tiền và bàn giao cho ca sau. Nếu làm ca sáng, sau khi kiểm sẽ mang tiền và bill nộp lên Phòng Kế toán Công ty.
- Nhận hóa đơn tài chính tại Phòng Kế toán và trả lại khi đã hết quyển. Khi trả phải có đầy đủ liên 2 và liên 3.
- Các công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận.
- Tích cực đóng góp ý kiến để xây dựng cho Bộ phận và Nhà hàng ngày càng phát triển.
3. Quản lý tài sản
- Quản lý, giữ gìn, sử dụng hiệu quả trang thiết bị dụng cụ được giao nếu xảy ra đổ vỡ, mất mát phải chịu trách nhiệm bồi thường tài sản theo quy định.
- Thực hiện nghiêm chế độ bảo mật hồ sơ, tài liệu, số liệu, thông tin của công việc được đảm trách.
4. Thực hiện nội quy
- Thực hiện đúng các nội quy, quy chế của đơn vị, chấp hành nghiêm quy định phòng cháy chữa cháy, an toàn bảo hộ lao động.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao.
