Nhận kế hoạch và kiểm tra lại yêu cầu tiêu chuẩn để nhận dạng và hiểu rõ yêu cầu chế biến bánh.
Chế biến sản phẩm theo đúng các bước quy định tại Hướng dẫn chế biến bánh và tuân thủ theo đúng công thức chế biến chuẩn.
Chịu trách nhiệm kiểm tra chất lượng sản phẩm sau khi nấu, kiểm tra nhiệt độ nấu, yêu cầu kiểm tra chéo/test vị.
Kiểm tra chất lượng các sản phẩm, nguyên liệu do nhân viên bếp hoặc nhân viên thực tập chuẩn bị.
Đào tạo nhân viên bếp
Thực hiện các công việc chuyên môn khác theo yêu cầu của lãnh đạo phòng
