* Kỹ năng và kinh nghiệm đòi hỏi:
• Nữ, tuổi từtuổi
• Biết nấu ăn các món Việt
• Có học vấn từ Cao đẳng trở lên ngành học Dinh dưỡng, Hóa sinh học thực phẩm, Vi sinh học thực phẩm, Quản lý chất lượng, An toàn thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Công nghệ chế biến, Phát triển sản phẩm...
• Trung thực, cẩn thận, chịu khó, ngăn nắp.
• Có kinh nghiệm làm việc tại các phòng Lab thực phẩm là một lợi thế
* Phạm vi trách nhiệm công việc:
• Phát triển sản phẩm mới:
o Lên thành phần nguyên liệu. Cân đối khả năng có nguồn cung nguyên liệu ổn định và khả năng triển khai sản xuất công nghiệp quy mô lớn được.
o Nấu thử các sản phẩm. Chọn phương án tối ưu.
o Phân tích đo lường dinh dưỡng, khẩu vị.
o Phối hợp với phòng Marketing phát triển bao bì.
o Phối hợp với bộ phận sản xuất lên quy trình sản xuất hàng loạt.
• Cải tiến sản phẩm hiện tại:
o Thống kê các lỗi kỹ thuật, chất lượng, các cơ hội cả tiến sản phẩm.
o Lên phương án cải tiến, phối hợp cùng các phòng ban liên quan thực hiện hoạt động cải tiến này.
• Kiểm soát chất lượng:
o Lên danh sách các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu cho từng dòng sản phẩm và phương án đo lường.
o Đo lường, đánh giá
o Cảnh báo các bộ phận liên quan những chỉ tiêu vượt chuẩn, rủi ro tiềm ẩn.
