NỘI DUNG CÔNG VIỆC:
- Kiểm tra việc thực hiện đầy đủ và kỹ lưỡng các quy định về Vệ Sinh An Toàn thực Phẩm theo danh mục Kiểm tra. thực hiện việc báo cáo hàng ngày và hàng tuần.
- Ghi nhận những lỗi vi phạm tại khu vực có liên quan trong nhà máy khi phát hiện, theo dõi việc thực hiện những hành động khắc phục, đề xuất xử lý khắc phục.
- Giám sát, đảm bảo các điểm CCP tại dây chuyền sản xuất được Kiểm soát đầy đủ.
- Đảm bảo các vấn đề về Vệ Sinh An Toàn thực Phẩm tại dây chuyền (Vệ Sinh cá nhân, Vệ Sinh máy móc, nhà xưởng, Kiểm soát côn trùng, Kiểm soát rác thải, … ) được Giám sát đầy đủ.
- Theo dõi việc Kiểm tra, hiệu chuẩn, Kiểm định các thiết bị, máy móc định kỳ liên quan.
- Chuẩn bị hồ sơ, tài liệu cho các thời điểm đánh giá từ khách hàng và bên thứ ba.
- Các công việc do Giám đốc nhà máy phân bổ.
