CHI TIẾT CÔNG VIỆC: Quản lý và điều hành các hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo vận hành đúng quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ, đồng thời xử lý các tình huống phát sinh để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
NHIỆM VỤ CHÍNH: - Quản lý vận hành hằng ngày
- Điều phối hoạt động phục vụ, bếp, thu ngân trong ca làm việc
- Đảm bảo nhà hàng vận hành đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ
- Xử lý các tình huống phát sinh: khách hàng, nhân sự, thiết bị
- Quản lý doanh thu & chi phí
- Theo dõi doanh thu hằng ngày, tuần, tháng
- Kiểm soát chi phí: nguyên vật liệu, nhân sự, thất thoát
- Phối hợp kiểm kê kho, đặt hàng nguyên vật liệu
- Đề xuất giải pháp tăng doanh thu & tối ưu chi phí
- Quản lý chất lượng dịch vụ & khách hàng
- Đảm bảo trải nghiệm khách hàng từ lúc vào đến khi rời nhà hàng
- Tiếp nhận & xử lý phản hồi, khiếu nại của khách
- Duy trì tiêu chuẩn phục vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm
QUYỀN LỢI ĐƯỢNG HƯỞNG: - Lương thỏa thuận + TIP
- Công ty cung cấp các quyền lợi như: thưởng doanh thu, phụ cấp ngoài giờ cùng với phụ cấp giữ xe.