- Rửa rau, củ, quả; sắp xếp và bảo quản thực phẩm
- Sơ chế thức ăn (các món ăn đơn giản).
- Chuẩn bị vật dụng, sắp xếp khu vực bếp ngăn nắp và sẳn sàng trước khi mở cửa phục vụ,
- Rửa chén, đĩa...và các vật dụng.
- Làm vệ sinh trước trong và sau giờ hoạt động của Nhà hàng.
- Ca làm việc: 17::00 hoặc 8 tiếng/ngày. CA XOAY + CA GÃY. (Nghỉ 1 ngày trong tuần trừ thứ Thứ Bảy & Chủ nhật)