CHI TIẾT CÔNG VIỆC:
Vị trí này chịu trách nhiệm chế biến các món dimsum theo công thức chuẩn, chuẩn bị nguyên liệu, kiểm tra chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp, cũng như sắp xếp, dọn dẹp bếp và quản lý hàng hóa.
NHIỆM VỤ CHÍNH:
- Chế biến món ăn: Thực hiện việc làm các món dimsum theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm trước mỗi ca làm việc.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chịu trách nhiệm giữ gìn vệ sinh chung toàn bộ khu vực bếp, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.
- Sắp xếp và dọn dẹp: Sắp xếp, bố trí khu vực bếp gọn gàng, sạch sẽ trước và sau khi kết thúc ca làm việc.
- Quản lý hàng hóa: Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, đảm bảo số lượng và chất lượng hàng hóa trong kho.
- Đóng góp ý tưởng: Chủ động sáng tạo và đưa ra ý tưởng điều chỉnh món ăn, công thức hoặc menu để phù hợp hơn với nhu cầu của khách hàng và xu hướng ẩm thực mới.
- Phối hợp với đồng nghiệp: Làm việc cùng các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình vận hành bếp được diễn ra suôn sẻ.
YÊU CẦU:
Để thành công trong vai trò này, các kỹ năng cần thiết bao gồm: Năng Động, Trách Nhiệm, Cẩn Thận, có kỹ năng Sức Khoẻ Tốt, cùng với Làm Việc Nhóm. Bên cạnh đó, ứng viên nên có kiến thức về: Đầu Bếp, Bếp Phó, Phụ Bếp, Chế biến thực phẩm, kèm theo đó là Bếp Chính.QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
Công ty cung cấp các quyền lợi như: được Môi Trường Chuyên Nghiệp, Thưởng Lễ-Tết, Phúc lợi cao, được Thưởng Chuyên Cần, kèm theo đó là đào tạo nội bộ.