CÔNG VIỆC ĐẦU CA
-Phối hợp cùng Bếp trưởng nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về
-Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý.
-Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có.-
THỰC HIỆN CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHUYÊN MÔN :
-Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức
-Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn
-Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện
-Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn
-Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng
QUẢN LÝ KHU VỰC BẾP VÀ NHÂN SỰ:
-Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới
-Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn
-Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.
-Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.
-Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết
-Hỗ trợ Bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh và giá của mỗi món trong menu.
CÔNG VIỆC CUỐI CA:
-Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để đúng nơi quy định.
-Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.
-Bảo quản nguyên, vật liệu đúng quy định khi hết ca làm.
-Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt.
-Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.
-Báo cáo công việc cho Bếp trưởng, Bếp phó.
-Bàn giao các công việc cho ca sau.
CÔNG VIỆC KHÁC
-Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.
-Phối hợp với các bộ phận, vị trí khác để đảm bảo hệ thống bếp vận hành tốt.
-Đánh giá hiệu quả và ý thức làm việc của nhân viên trực thuộc.
Cp Ánh Sáng Sông Hồng
là công ty Cổ phần đang hoạt động lĩnh vực IT Phần cứng, Mạng tại Hà Nội. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Chuyên viên Tin học" với các kỹ năng như IT phần mềm, Hardware, CCNA. Bạn sẽ được hưởng các chế độ phúc lợi như Cơ Hội Phát Triển, Chế độ bảo hiểm khi làm việc tại Cp Ánh Sáng Sông Hồng
.
cp ánh sáng sông hồng là công ty Cổ phần đang hoạt động lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn tại Hà Nội. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Nhân viên Bếp chính", "Nhân viên đặt tiệc - Chăm sóc khách hàng". với các kỹ năng như CCNA, Hardware, IT phần mềm .Bạn sẽ được hưởng các chế độ phúc lợi như Bảo Hiểm Y Tế, Bảo mật lương khi làm việc tại cp ánh sáng sông hồng.
