仕事内容

A. 現場で物品を準備し、配置する。

• 提供時間前に、シェフの指示に従って必要な材料、スパイス、調理器具をすべて準備してください。
• 食品安全衛生規則（HACCP）に従って、新鮮な食材や野菜を調理する。
• 簡単な料理の調理を手伝ったり、必要に応じてその他の補助的な作業を行う。

B. ビュッフェラインの設置と管理

• あらかじめ決められたレイアウトに従って、フードトレイ、皿、トング、食品ラベルをビュッフェコンベアベルト上に直接配置してください。
• ビュッフェカウンターを野菜の彫刻、模型、または装飾品で飾り付け、美観を高めましょう。
• すべての加熱装置（食品保温器、ヒーターなど）が、十分な水量と温度で正常に機能していることを確認してください。

C. サービス運用

• コンベアベルト上の飼料の量を監視し、飼料が少なくなってきたらすぐに報告するか、補充して、トレイが空にならないようにしてください。
• ビュッフェエリアは清潔に保ち、こぼれたり散らばったりした食べ物はすぐに片付けてください。
• カウンターでお客様に料理に関する情報を提供したり、食器類のご要望にお応えしたりする。

D. 清掃とメンテナンス

• サービス完了後は、機器と作業場所を清掃・消毒してください。
• 残った食材は、ラベルの表示と賞味期限のガイドライン（先入れ先出し）に従って、倉庫または冷蔵庫に保管してください。
• 上司から指示されたその他の業務を遂行する。

メリット

• 業績に応じたボーナスを含む、競争力のある給与体系。
• 法律で定められているとおり、社会保険、健康保険、失業保険制度に完全に加入すること。
• 祝日ボーナス、誕生日プレゼント、勤続年数に応じた報奨、その他特別な賞。
• 専門スキル向上のため、社内および社外の研修が提供されます。
• 活気に満ちたプロフェッショナルな職場環境で、より高い管理職への昇進の機会があります。

職務要件

• 経験：キッチンアシスタントまたはスーシェフとして最低6ヶ月から1年の経験が必要です。ビュッフェや宴会での勤務経験があれば尚可。
• スキル：
  • 基本的な包丁さばきが必須です。野菜を刻んだり、料理を盛り付けたりできる能力があれば尚良いでしょう。
  • 優れた美的センスを持ち、物をきちんと美しく配置する能力がある。
• 属性:
  • 素早く機敏で、継続的に動き回り、食事トレイを運ぶのに十分な体力がある。
  • 慎重で清潔、そして非常に責任感がある。
  • 優れた観察力